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学习卤肉卷 卤肉卷培训 长沙卤肉卷技术培训

价格 1200.00元/
  • 联 系 人:梁艳华(女士) 
  • 授课学校:长沙湘味轩教育有限公司
  • 授课地址:星沙一桥旁星沙2区19栋118号
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酱香饼专业培训 长沙

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学习卤肉卷 卤肉卷培

¥1200.00/

机构信息

所在地区:湖南 长沙市

会员级别:企业会员1

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长沙湘味轩教育有限公司

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 学习卤肉卷  卤肉卷培训 长沙卤肉卷技术培训


                   
  优惠活动:一份学费学两个人,学第2个技术只要半价,半价优惠,
                                                     联系人-伊华

手机:
18390904851(微信)  《拨打热线学俩样送俩样》QQ:3314974336

联系地址:长沙市星沙二区23整栋 星沙汽车站对面


卤肉卷是一款以面饼包裹卤肉、火腿、鸡柳和蔬菜的时尚特色即食小吃,不但健康美味,而且营养方便。论“色”,由于用料丰富,肉类、蔬菜、面饼和酱汁搭配,卤肉卷呈现出红、绿、紫、白、黄相间的颜色,观之养眼,极具卖相;再说“香”,卤肉卷不仅具有面香、肉香和蔬菜香,还融合了独一无二的卤水香与酱香,还未入口,香气早已沁入心脾,令人口水直流;最后说到“味”,卤肉卷可是“酸、甜、咸、香、辣”通通具备,一口下去,微甜的卤味和香脆的蔬菜使人沉醉,吃到后半卷,麻辣突然毫不客气地冲击味蕾,小小的肉卷,带来的却是大大的滋味。   
 

卤肉卷培训要点:
1、馅心材料的选购与处理
2、秘制酱料的调配
3、外包面皮的确定与加工方法
4、专用卤汁的熬制与使用
5、馅心原料的搭配运用
6、调料的识别与调味知识
7、内馅原料的种类参考
8、卤肉卷的食谱介绍
9、卤肉卷食品的销售方案


品种参照:

腊味卤肉卷 香辣牛肉卷 飘香卤味卷 鸡丝卤味卷 火腿卤味卷
香酥鸡柳卷 蛋丝卤味卷 爽脆蔬菜卷 香甜果蔬卷 五香牛杂卷
藕片千张卷 生菜鸡肉卷 香干卤肉卷 香肠牛肉卷 脆骨卤味卷
鸡肫鸡心卷 香菇海带卷 香辣土豆卷 什锦百味卷 ……

湘味轩2016套餐优惠

套餐1 烧烤,烤鱼,口味虾,香辣蟹,铁板烧全套只要2000元

套餐2 烧烤 麻辣烫 铁板鱿鱼,油炸,酸辣粉全套只要1500元

套餐3 烤鱼 口味虾 烧烤 开心花甲 小炒全套只要2500元

套餐4 铁板豆腐 铁板鱿鱼 烧烤 烤鱼加 5个特色菜只要2800元

套餐5 烤鱼 开心花甲 唆螺 口味虾 鸭霸王全套只要3000元

套餐6 鸭霸王 卤菜 酱板鸭 凉菜全套只要3000元

套餐7 酱板鸭 烤鸭 卤菜 凉菜 盐焗鸡全套只要3000元

套餐8 烧烤 油炸 臭豆腐 炒饭炒粉 全套只要1800元

套餐9 钱粮糊土鸭 石锅鱼 烤鱼 口味虾 香辣蟹 唆螺 全套2500元

套餐10湖南蒸菜 家常小菜30道全套2200元

套餐11包点系列 牛肉粉,早餐粥,油条全套3000元

套餐12包点系列 油条 芝麻球 酱香饼 粥全套 3000元

套餐13包点系列 酱香饼 千层饼 饺子,混沌全套3000元

套餐14包点系列 馅饼,油条,酱香饼 全套2800元

套餐15 牛肉粉+排骨粉+肉丝粉+牛杂粉+鱼粉+蛋炒饭+蛋炒饭+红烧肉粉+虎皮蛋粉2500元

套餐16 鲜肉包 糖包子 花卷烧麦 榨菜包 馒头 盐菜包油条 饺子 绿豆粥2500元

套餐17 牛肉汤粉 麻辣粉 肥肠粉 桂林米粉;2500元

套餐18沙县小吃系列:凉拌面,炖汤,馄饨,小笼包, 蒸饺 ,茶叶卤蛋, 一套2800元

套餐19 湖南常德米粉 砂锅粉 过桥米线 炒码粉,卤粉全套2500元

套餐20泡菜 酸辣粉 凉皮凉面 1200元

套餐21泡菜 凉皮凉面 奶茶,果汁,烧仙草全套1800元

套餐22烤猪蹄 开心花甲 烧烤 口味虾全套2200元

套餐23锡纸烧烤 开心花甲,烤猪蹄 烧烤全套2000元

套餐24牛肉粉,卤菜,小炒,油条全套 2000元

套餐25 臭豆腐 糖油粑粑 开心花甲 口味虾 烤猪蹄 全套2500元

套餐26 湖南米粉 炒粉炒饭 卤粉 炸酱面 全套2000元

套餐27 烧烤 烤猪蹄  奥尔良烤翅  烤面筋全套1800元

套餐28卤粉 过桥米线 肠粉 鱼粉 全套2000

还有更多自由组合套餐等你来选,精彩乐翻天,详细咨询湘味轩为准!

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