学千层饼技术培训

食品概述

　　千层饼，顾名思义，层次较多。是我国各民族人们十分喜爱的一种面点。

　　关于千层饼的由来，有着很多，各不相同的传说，有的传说有着千年的悠久历史，当今也无法考证。

　　由于近些年来市场上有的饼一开始面世就炒得十分火热，一时全国各地一轰而上，三两年的时间，即很快消声灭迹！而千层饼却一如既往，始终是畅销不衰，因此而赢得了“天下第一、饼”的荣誉称号。

　　听说千层饼曾经深受蒋、介、石的喜爱，西哈努克亲王访华时也曾对千层饼赞不绝口，还曾称其为御用面点。

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