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梅菜扣肉饼是浙江地方一道是非常好吃的特色街头小吃，如今已经在很多省份城市都可以看到做梅菜扣肉饼的商家。梅菜扣肉饼是将五花肉、梅干菜、面粉完美的结合，做出来的一道特色小吃。梅菜扣肉饼是一个非常适合在万元内就可以把生意做起来的创业项目，它适合消费人群非常广，价格低，但利润高，所以很多创业者选择了梅菜扣肉饼创业项目。
梅菜扣肉饼万元创业，带给你一道特色街头小吃
梅菜扣肉饼的做法是准备五花肉、梅干菜、面粉、盐生抽、糖、料酒等材料，将猪肉剁成肉泥，梅干菜泡过水之后拧干剁碎，然后加入猪肉和梅干菜，适量盐、料酒、生抽、少许糖等搅拌均匀。面粉加水和成面团，然后将面团分成均匀等份，包入猪肉和梅干菜的馅儿。用擀面杖擀薄一点，然后放到专门做梅菜扣肉饼的炉中，烤熟之后即可食用。
梅菜扣肉饼的做法看似简单，但是实践要注意的地方有很多。比如面团如何做，梅菜馅如何做得味道好，如何烤制等。要做好还是需要到专门做小吃技术培训机构学习，小吃培训机构参加梅菜扣肉饼培训，学习系统的做法，能够在2-3天就可以做出美味的梅菜扣肉饼。而参加小吃培训机构的梅菜扣肉饼技术培训费用不高，在2000元以内就可以学到正宗的做法。
而梅菜扣肉饼的设备也比较简单，只需要一个专门做梅菜扣肉饼的烤炉和一辆订做的推车就可以。梅菜扣肉饼的烤炉令人在300-500元左右，而订做一辆推车也就2000元左右就可以做好。再准备一些其他食材，广告包装什么的，花费1000元，就可以开始经营梅菜扣肉饼了。从学习做梅菜扣肉饼到设备一共只需要花费2000元（技术费）+500元（设备费）+2000元（订做推车）+1000元（食材装饰费）=5500元，但是这个是参考价格，具体以实践操作为准。
学习和设备投入的费用不高，但是要经营，这是一个重点，如何经营就是我们创业者需要考虑的问题了。做梅菜扣肉饼可以在写字楼周边、小区、工厂、车站等人流量多的地方摆摊或开店经营。我们是小本创业，不能去车站等需要固定门店的地方经营，费用太高了。那么我们只能舍而其求次，在小区或工厂摆摊。在笔者居住在长沙某小区，就有这样一家摆摊经营梅菜扣肉饼的商家，每天从早上7点到12点，每个梅菜扣肉饼售价是6元，针对小区居住的人们和附近商铺的消费者。
梅菜扣肉饼创业不到10000元就可以开始创业，这个是完全可以做到的。我们在创业的过程中不要局限了自己的思维，需要灵活多变，及时的调整自己的创业思路。如今有很多项目都可以做到万元创业的，只是你的思维限制了。摆摊有城管，那我们可以找允许摆摊的地方，何必要去跟城管对着干了，你干得过吗？所以创业要把思路放大，这样看能到方向。
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