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跳跳蛙是广为流传的一道川菜。 蛙仔鲜滑细嫩,配以青花椒、干辣椒和重庆农家用山泉泡制的青泡椒、泡姜等二十多种调料烹制而成,麻辣烫嫩,鲜香适口。馋嘴跳跳蛙麻辣味正,肉质细嫩,营养丰富,具有利水消肿、解毒的功效。这是略带川菜做法的新菜,最好吃。用茶油、酸姜、牛肉酱、火锅底料、红灯笼辣酱熬制的特色酱料辣味十足,配合鲜嫩的牛蛙肉、香脆的莲藕、细嫩的包菜,口感多变,给味蕾多方位的挑战。
香辣跳跳蛙的做法 长沙跳跳蛙技术培训 香辣蟹独有配方特质香辣虾,完全鲜活的明虾,配以地道四川灯笼椒等,金黄的明虾透出诱人的鲜香,吃起来火辣过瘾又有浓郁的鲜咸香味。最妙的是,这锅虾可一锅两吃,吃好虾再加汤涮菜,鲜嫩的蔬菜与鲜美的虾肉结合,味道美极啦!
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