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广西哪里有正宗凉拌菜技术学?凉拌菜技术培训
培训内容
多种口味:红柚味,蒜泥味,麻辣味,酸辣味,白油味,复合味
菜品举例:麻辣鸡块、干拌牛肉、红油兔丁,耳片,拌猪头,蒜泥白肉,拌鸡块,爽口木耳,五香豆干 ,酸辣苦瓜 ,凉拌海带 ,手撕面筋 ,凉拌藕片 ,刀拍黄瓜 ,凉拌豆丝 ,凉拌海蜇 ,多味豆芽 ,蒜泥菠菜 ,凉拌猫耳 ,酸辣白菜 ,香辣腐竹,凉拌香芹 ,老醋花生 ,凉拌瓜皮 ,凉拌脆梨 ,凉拌莴苣 ,酸辣包菜 ,香脆笋 ,什锦拌菜 ,龙口粉丝,金钩西芹 ,蒜油藕片,红油肚丝 ,香菇蒜泥,盐水花生,秘制蒜泥白肉 ,手撕茄子 ,凉拌海带 ,凉拌时蔬 ,凉拌玫瑰三丝 ,泡椒海带丝 ,香菜拌牛肉 ,老醋海蛰头 ,香椿拌豆腐 ,拌桔根 等
【培训课程】
1、凉菜的系统讲述;
2、凉菜原料的选购;
3、凉菜食材的预加工;
4、凉菜味型确定;
5、凉菜系列味汁的调制;
6、凉菜加工的基本标准;
7、凉菜加工的工艺步骤;
8、凉菜的拌料方法;
9、凉菜系列调味的须知与运用;
10、凉菜菜品经营定价原则;
11、系列调味品及原料的货源渠道;
12、经营选址与生意技巧。
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红星鹏飞厨师学校做的是口碑!做的是品牌!教的就是技术!做的就是专业!如果学员看价格合适再报名学习。红星鹏飞厨师学校知道您的钱来之不易,都是辛苦钱,汗水钱,所以红星鹏飞厨师学校也是凭良心做事,每一分钱都会让您花得有价值,绝对不走冤枉路。
长沙红星鹏飞厨师学校特色小吃餐饮培训/早餐培训/夜宵培训/特色小吃培训/特色菜诸葛烤鱼培训/特色酱卤鸭霸王酱板鸭培训/特色千层饼土家酱香饼培训/蒸菜技术培训|各种火锅底料的做法培训/煲仔饭和各种炒菜培训,小吃技术培训学校自成立以来,凭借自己专业的技术,独到的经营理念,不断的开发,学习和创新,结合传统小吃的工艺上,成就了一套系统的绝秘小吃配方及工艺,向广大学员朋友传授,助力学员朋友在小吃创业的路上一帆风顺。小吃行业要想站稳脚跟,技术是关键,我们师傅具有30年的餐饮经验,一对一,手把手的指导学员,确保每一位学员都能学习到最真最过硬的小吃技术。
郑重承诺:
一:学员学习前请先实地考察,参观;
二:学员想学的技术,由我们师傅当面为学员制作,给学员品尝,好吃再学,满意再学;
三:学习期间吃住免费,不收取任何一分钱;
四:不收学费以外的任何一分钱(配方资料费,练习材料费等任何名目的费用);
五:确保一对一教学,确保学员亲手操作不低于八小时;
六:签包会包给配方的合同;